식품의 맛과 향을 그대로 유지하는 것은 고객 만족을 보장하기 위해 절대적으로 필요합니다. 포장된 제품의 섬세한 냄새와 향은 고유한 다양한 품질과 기능을 제공하는 다층 공압출 필름의 도움으로 보존하고 보호할 수 있습니다. COACE는 다층 공압출 필름이 식품의 맛과 향을 포장에 보존하는 데 도움이 되는 다양한 방법을 소개합니다. 이러한 접근 방식에는 차단 품질, 빛으로부터의 보호, 대기 제어 및 활성 포장 솔루션이 포함됩니다.

특성 

다층 공압출 필름의 차단 특성은 식품의 맛과 향을 보존하는 데 크게 기여합니다. 각기 다른 기능을 하는 여러 개의 레이어가 이 필름의 디자인에 통합되어 있습니다. 내부 층은 산소, 습기 및 기타 가스가 외부로 나가는 것을 방지하는 장벽 역할을 합니다. 다층 공압출 필름을 사용하면 포장된 상품의 천연 맛과 향을 유지할 수 있습니다. 이러한 필름은 제품에 유입되는 산소의 양을 줄여 산화 및 풍미 손실을 유발할 수 있는 산소의 양을 줄이는 방식으로 작동합니다.

빛의 보호

특정 음식이 빛, 특히 자외선에 노출되면 특정 품목의 맛과 향에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 다층 공압출 필름에 자외선 차단 레이어를 포함하면 위험한 빛의 파장으로부터 식품을 보호할 수 있습니다. 이러한 필름은 투과되는 빛의 양을 줄임으로써 빛에 민감한 식품의 독특한 냄새와 냄새를 유발하는 감광성 화합물을 유지하는 데 도움이 됩니다.

제어된 분위기의 패키징(CAP라고 함)

"제어 분위기 포장(CAP)이란 포장되는 식품을 둘러싼 가스의 화학적 구성을 변경하는 생산 방법을 말합니다. 특별히 개발할 수 있는 다층 공압출 필름을 사용하여 패키지 내에서 규제된 환경을 조성할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 산소 및 기타 가스로 인한 변질을 줄여 식품의 맛과 향을 보존할 수 있습니다. 필름의 구조에 가스 차단층을 추가하여 CAP를 달성할 수 있습니다. 이를 통해 가스 성분을 정확하게 제어할 수 있어 최적의 맛과 향 조건을 일관되게 유지할 수 있습니다.

활동적인 패키징 솔루션

액티브 패키징은 포장되는 식품과 적극적으로 상호작용하기 위해 포장을 구성하는 재료에 활성제 또는 성분을 통합하는 것을 설명하는 용어입니다. 여러 층으로 공압출된 필름은 식품의 맛과 향을 보존할 수 있는 활성 성분을 통합할 수 있습니다. 포장재에서 산소를 제거하는 산소 제거제와 맛과 향의 변화를 촉진하는 숙성 호르몬인 에틸렌의 영향을 완화하는 에틸렌 흡수제는 사용할 수 있는 물질의 두 가지 예입니다. 식품의 유통기한은 최적의 풍미 특성을 보존할 수 있는 액티브 패키징 기술을 사용하여 효과적으로 연장할 수 있습니다.

선택적 투과 기능

선택적 투과성 다층 공압출 필름 를 만들어 포장된 식품과 주변 환경 사이의 가스 교환을 조절할 수 있습니다. 이는 엔지니어링 기술을 사용하여 가능합니다. 이러한 선택적 투과성은 배송 시스템 내부의 휘발성 맛과 향기 분자의 평형을 유지하는 데 기여합니다. 다층 공압출 필름은 산소 및 이산화탄소와 같은 특정 가스의 투과율을 제한하여 맛과 향의 섬세한 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 소비자는 제품을 소비하는 내내 고품질의 감각적 경험을 할 수 있습니다.

다층 공압출 필름은 포장에 식품의 맛과 향을 보존하는 데 도움이 되는 다양한 기능을 제공합니다. 이러한 필름은 차단성, 빛 보호, 분위기 제어 포장, 활성 포장 솔루션 및 선택적 투과성 덕분에 포장 식품에 존재하는 천연 맛과 향을 보존하는 데 기여합니다. 식품 제조업체는 다층 공압출 필름을 활용하여 소비자가 원하는 감각적 경험을 보장함으로써 제품의 품질과 소비자가 경험하는 만족도를 모두 향상시킬 수 있습니다. 필름 기술이 계속 발전함에 따라 식품의 맛과 향을 보존하는 기능이 더욱 개선되어 식품 포장 업계에 창의적인 옵션을 제공할 것입니다.