最近、食品包装と保存の分野で技術的な進歩があり、腐りやすい製品の賞味期限を延ばす革新的なアプローチを開発することが可能になった。そのような画期的な進歩の一例が、多層共押出フィルムと組み合わせた粘着性樹脂の利用である。この記事では、食品保存の性能を向上させるために、これらの要素が相互に作用するさまざまな方法について説明する。取り上げられているトピックには、これらの材料の組成、利点、用途、使用による環境への影響などが含まれる。

多層共押出しフィルムの構成

多層共押出しフィルムは、様々な材料の複数の層から構成される複雑な構造で、各層は食品保存の目的で開発された特定の機能を備えています。ポリエチレン（PE）、ポリプロピレン（PP）、ポリエチレンテレフタレート（PET）、エチレンビニルアルコール（EVOH）などが、一般的にコア成分に含まれる主な成分である。水分、酸素、光などの外的要因による食品の劣化を防ぐため、これらの層は意図的にバリアを作るように構成されている。

保存の分野では、接着性樹脂は主要なプレーヤーである。

多層共押出しフィルムの効率に関して言えば、粘着性樹脂は検討に値する不可欠な要素である。様々な層はこれらの樹脂によってつなぎ合わされ、構造の完全性とバリア特性を維持する役割も果たします。接着樹脂は、フィルム素材との相性や、包装される食品の特定の要件に基づいて選択するのが一般的です。

空気と水に対する耐性が向上

多層共押出しフィルムの卓越したバリア特性は、これらのフィルムの最も重要な利点の一つとして認識されている。様々な層で多くの材料を利用することで、外力の影響を受けにくい強力なバリアが形成される。食品を劣化させる大きな要因である酸素の存在を抑えることに成功し、肉、チーズ、焼き製品のような生鮮品の鮮度保持を可能にしている。さらに、食品の劣化の主な要因である水分が減少するため、カビの発生や食感の変化を抑えることができる。

品質と保存性が向上した

酸素と水分の影響を減らすことで包装商品の保存期間を延ばすことは、多層共押出しフィルムの使用によって達成される。サプライチェーン全体で廃棄される食品の量を減らすだけでなく、この延長は新たな流通の可能性を提供する。さらに、色、風味、栄養成分など、製品の品質も維持される。これにより、顧客は期待に応える製品を受け取ることができる。

汎用性の高いアプリケーション

多層共押出しフィルムと粘着性樹脂は、様々な食品カテゴリーで幅広い用途があり、これはその汎用性の証拠です。これらの包装ソリューションには様々な用途があり、惣菜用の真空シールパウチやスナック用のリシーラブルバッグなどがあります。これらのソリューションは満たすように設計されています。冷凍焼けを防ぎ、保存中の製品の品質を保つ目的で、冷凍食品の包装にも利用されています。

環境への配慮

包装に使用される材料の持続可能性は、環境意識がかつてないほど高まっている今日、重要な問題である。多層共押出フィルムは保存性に優れているにもかかわらず、その組成の複雑さゆえにリサイクルが難しい。しかし、機能性を損なうことなく、リサイクルや生分解が可能な代替品の開発に向けた努力は続けられている。

新たなパターンと新展開

多層共押出しフィルムの機能向上を目指した研究開発が進められており、食品包装を取り巻く環境の進化に貢献している。ナノテクノロジーはますます有望なテーマとなっており、バリア性を向上させるためにナノ粒子がフィルムに含まれている。さらに、食品の鮮度をモニターするセンサーを組み込んだスマート包装の可能性もあり、顧客や小売業者にリアルタイムでデータを提供することができる。

一言で言えば、食品保存のための最先端技術は、接着樹脂で強化された多層共押出フィルムである。酸素や水分に対して強固なバリアを作ることができるため、商品の保存期間を延ばし、品質を維持し、廃棄される食品の量を減らすことができる。リサイクルにはまだ問題があるにもかかわらず、素材の開発や絶え間ない技術革新は、包装が食品の保存と環境保護の両面で重要な役割を果たす未来を指し示している。

COACEのW1Lを他のプラスチックと共押出しコーティングすることで、紙や箔の上に、より多くのパッケージングの選択肢を得ることができます。

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W1Lは、MAHをグラフトしたポリエチレン基材である。COACEによって製造されたこの材料は、極性側鎖が非極性鎖に組み込まれている。極性材料も非極性材料も問題なく使用できます。
バリア素材は、単一の素材だけではこれらの機能をすべて満たすことができないため、望ましい効果を得るためには、ポリマー、金属、紙などと組み合わせる必要がある。