Cuando se trata de proteger la integridad y seguridad de las láminas de envasado de alimentos, los adhesivos son un componente extremadamente importante. Sin embargo, cuando se trata del uso de adhesivos para el envasado de alimentos, los productores deben cumplir reglas y normas estrictas para garantizar que sus productos son adecuados y conformes con los requisitos reglamentarios. En este artículo hablaremos de las numerosas reglas y normas que deben cumplirse al utilizar adhesivos para láminas de envasado de alimentos. Estas legislaciones y normas varían de un país a otro. Los fabricantes pueden garantizar la calidad y seguridad de sus soluciones de envasado si conocen estas normas y las respetan. Esto les permite cumplir los estrictos criterios especificados por la industria alimentaria.
Normativa relativa al contacto con alimentos
Una de las consideraciones más importantes a la hora de utilizar adhesivos para láminas de envasado de alimentos es si cumplen o no las normas relativas al contacto con los alimentos. Para proteger la salud de los consumidores, estas leyes controlan los elementos que entran en contacto con los alimentos y están diseñadas para evitar la contaminación. De acuerdo con la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) es responsable de regular las sustancias químicas que entran en contacto con los alimentos en Estados Unidos. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Comisión Europea son las entidades responsables de establecer el marco para los artículos que entran en contacto con los alimentos en la Unión Europea.
Es necesario que los adhesivos que se utilizan en el envasado de alimentos se ajusten a las restricciones particulares de migración que se describen en estas normas. El término "migración" se refiere al proceso por el cual los compuestos pasan del adhesivo al alimento envasado. Las leyes establecen límites máximos para el movimiento de determinados compuestos, como disolventes, metales pesados y otras sustancias químicas que pueden causar daños. Con el fin de evitar la contaminación de los alimentos envasados, los fabricantes están obligados a velar por que sus adhesivos cumplan las limitaciones de migración especificadas.
BPF son las siglas de "Buenas Prácticas de Fabricación".
Las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) son un conjunto de directrices que los fabricantes deben cumplir para garantizar la calidad y seguridad de los envases alimentarios. El documento de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) ofrece una descripción de los métodos, procesos y controles que deben aplicarse durante la fabricación de materiales de envasado de alimentos, especialmente adhesivos. Estas prácticas incluyen elementos como el diseño de las instalaciones, la higiene de las personas, el mantenimiento de los equipos y la documentación de los procedimientos.
Los fabricantes deben aplicar estrictos procedimientos de control de calidad de acuerdo con las GMP para garantizar que sus adhesivos se fabrican en un entorno limpio y controlado. Es necesario garantizar que los adhesivos se almacenan en las condiciones adecuadas, que los equipos se calibran periódicamente y que se realizan pruebas exhaustivas de los lotes para validar su calidad y seguridad.
Normas para materiales de envasado
Además de las restricciones impuestas por las agencias reguladoras, hay una serie de normas industriales que ofrecen orientación para la selección y el uso de adhesivos empleados en las películas de envasado de alimentos. Es responsabilidad de estas normas garantizar que los materiales utilizados para el envasado, incluidos los adhesivos, satisfagan determinados requisitos de calidad y objetivos de rendimiento.
Por ejemplo, la Organización Internacional de Normalización (ISO) ha establecido normas como la ISO 22000, centrada en los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, y la ISO 9001, relacionada con los sistemas de gestión de la calidad. Ambas son ejemplos de normas que se han desarrollado. Estas normas ayudan a los productores a establecer procedimientos eficaces para la gestión de la seguridad y la calidad de los alimentos en sus respectivas actividades, incluido el uso de adhesivos en el envasado de alimentos.
Normalización de la aplicación específica
Puede haber restricciones o requisitos adicionales que se apliquen a determinados tipos de envases alimentarios, como los que se utilizan para determinados artículos o en determinados lugares respectivamente. En el caso de los alimentos infantiles, por ejemplo, puede exigirse que el envase cumpla determinadas leyes relativas al uso de adhesivos y materiales que entran en contacto con los alimentos.
Para los fabricantes, es de suma importancia conocer estas normas y reglamentos de aplicación particulares, y asegurarse de que sus adhesivos cumplen los requisitos para el uso al que se destinan. Dependiendo de las circunstancias, esto puede requerir pruebas adicionales o la obtención de certificados de autoridades reconocidas para verificar la conformidad.
Cuando se trata del uso de adhesivos para láminas de envasado de alimentos, los productores deben cumplir una serie de reglas y normas para garantizar la seguridad y la idoneidad de sus productos. Para evitar la introducción de contaminantes potencialmente peligrosos en los alimentos envasados, es esencial cumplir las normas que rigen el contacto con los alimentos, como las restricciones de migración. Los requisitos que establecen las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF) están diseñados para garantizar que el entorno de fabricación se mantenga limpio y bajo control. Existe una correlación entre la aplicación de normas industriales como ISO 22000 e ISO 9001 y la gestión de la calidad y la seguridad de los alimentos. También existe la posibilidad de que determinadas normas de aplicación sean aplicables a determinados tipos de envases alimentarios. Al adherirse a estas normas y estándares, los fabricantes pueden garantizar que sus adhesivos cumplen los criterios esenciales. Esto garantiza que las películas de envasado de alimentos sean seguras y estén intactas, lo que en última instancia protege la salud de los consumidores.
El W1L de COACES es un material basado en polietileno e injertado con MAH. Además, se añaden grupos laterales polares en la cadena que es apolar. Cuando se aplica a materiales polares, actúa como adhesivo entre los dos tipos de materiales. Dentro de las películas compuestas de polipropileno, poliolefina y nailon, el W1L tiene el potencial de servir como componente de unión. La adhesión entre la resina base y la resina de la capa funcional mejora significativamente como resultado de la reacción amino que experimentan simultáneamente el MAH y el nailon. Ha sido calificada sucesivamente como Empresa Nacional de Alta Tecnología, Empresa de Alta Tecnología de Xiamen y Pequeño Gigante de la Ciencia y la Tecnología de Xiamen, y ha obtenido varias patentes y varios certificados por su sistema de gestión de la propiedad intelectual. W1L cumple los requisitos de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), y el COACE ha superado la certificación del sistema de gestión de calidad ISO9001:2015 y la certificación del sistema de gestión medioambiental ISO14001:2015. Además, mediante el registro en el REACH de la UE y el prerregistro en el K-REACH de Corea.
